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土鍋のひび割れの原因は何?ヒビはおかゆで防げるの?正しい保管方法はどうすればいい?

夜が肌寒くなってくると、お鍋の季節ですね〜(^^) 水炊き、チゲ鍋、ちゃんこ鍋、おでん・・・ 寒い中、ふーふー言いながらミンナで食べる鍋は最高ですよね。 そんな鍋料理に欠かせないのが土鍋! この時期になると、普段手の届かない棚にしまっておい...
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ケンタッキーの部位の見分け方は?部位別のカロリーは?好きな部位を指定して注文できるの?

チキンといえば、やっぱりケンタッキーですよね。 今では、様々なお店でチキンを販売していますが、クリスマスシーズンになると、「チキンといえばケンタッキー」と思い知らされちゃいますね。 そんなケンタッキーの定番「オリジナルチキン」 ひとくくりに...
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土鍋でご飯を炊いて失敗したら?美味しい炊き方と、失敗しないコツはコレ!!

炊飯器が突然壊れたり、調子が悪くなってくると美味しいお米が炊けなくなったりします。 夕飯準備中にそんな事になっては大変ですよね! 機転を利かせて土鍋でご飯を炊いたりして、慣れてないので失敗してしまった事ありませんか? 土鍋でご飯炊くのって以...
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カレーの辛口を甘くする方法!まろやかにする材料は?子供が喜ぶカレー作りの工夫は?

非常食として優秀なレトルトカレー。 そんなカレーを子供と食べようと思った時に「辛口」しかなかった経験ありませんか? さすがに子供に辛口カレーをあげる訳にはいきませんよね。 そこで、今回は辛口のカレーを甘くする方法をご紹介します。 まろやかに...
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【パセリの保存方法】生の状態で冷凍保存できるの?乾燥パセリの作り方!

お料理の仕上げにパラパラかける「パセリ」 彩りが豊かになって、更に食欲が湧いてきますよね。 パセリがあるのと無いのでは、料理を美味しくみせるのにも違いが出てきます。 でもパセリって買っても使い切れない。 買っても使い切れない分は処分している...