料理

パセリの保存方法は?冷蔵庫?冷凍保存?乾燥パセリ?

投稿日:

お料理の仕上げにパラパラかける「パセリ」

彩りが豊かになって、更に食欲が湧いてきますよね。

パセリがあるのと無いのでは、料理を美味しくみせるのにも違いが出てきます。

そんなパセリの保存方法をご紹介します。

パセリって、買っても使い切らなくてダメにしちゃったりしますから、ぜひご参考にしてみて下さい。

スポンサーリンク

パセリの保存にはどんな方法がある?

パセリって、買っても1回に使う量ってそんなに多くないですよね。

せいぜいパラパラふりかける感じじゃないですか。

だから余っちゃってダメにした経験ありませんか?

私はそれ以降、パセリを買うのにちょっと抵抗があります(^_^;)安いのにねw

そうならない為にも、正しい保存方法で無駄なく使いましょう。

パセリの保存は0℃前後なので、常温よりは冷蔵保存が向いています。

中でもオススメの保存方法が

・水に浸けて冷蔵保存
・冷凍保存
・乾燥させて保存

それぞれ詳しくご紹介します。

パセリの保存は冷蔵庫で新鮮に保存

冷蔵庫での保存方法です。

冷蔵庫では、手軽に出来る保存方法として「ビニールに入れて冷蔵保存」です。

簡単ですね(笑)

3日程でしたら、この方法でOKです。

しかーし、もっと長持ちさせたい!

といった場合には、もう一工夫して「水を入れた容器にパセリの茎を浸して冷蔵庫で保存」です。

コップ等に茎が浸る程の水を入れてパセリを入れて、上からビニールで覆ってあげればOKです。

これだと1週間ぐらい持ちますし、2〜3日に1回に水を変えてあげると、さらに長持ちしますよ〜

ではもっと長期保存するには、どうしたらいいでしょうか?

パセリの長期保存には冷凍保存が最適♪

パセリは冷凍保存できる食材です。

スポンサーリンク

でも正しい保存をしないとダメになるので注意が必要です。

パセリの正しい冷凍保存法
⑴パセリを水洗いする
⑵葉と茎に分ける(手でちぎると楽です)
⑶キッチンペーパーで水気をしっかり取る
⑷ジップロックやビニールに入れて空気を入れた状態で冷凍する
⑸しっかり凍ったら袋の上から軽く揉むとみじん切りになる
⑹細かくなったら空気を抜いて、冷凍保存する

ポイントは水気をよく切ることです。

みじん切り状態で保存しておく事で、料理に使う時も楽ですね〜

これで約1ヶ月は持ちます。

今パセリ使いたい!って時に冷凍庫にいつでもパセリがあるのは嬉しいですね。

最後は最強の乾燥パセリです(^^)

パセリの保存で最強なのは乾燥保存?

乾燥保存の方法です。
⑴パセリを水洗いします
⑵水気をしっかりとり、茎と葉を分ける
⑶電子レンジにキッチンペーパーを置いて重ならないようにパセリを並べる
⑷2分程加熱します
⑸パセリを裏返したり、全体を混ぜながら後2分追加加熱する(それでも湿ってる時は更に1分加熱します)
⑹若干湿っぽくても、冷めるとパリパリになりますので、そのままビニール袋に入れて手で揉んで細かくする
⑺瓶やタッパー等の密閉容器に入れて冷蔵保存で完成です

乾燥パセリの冷蔵保存は約2週間ぐらい持ちます。

更に、乾燥パセリを冷凍保存すれば数ヶ月持つので、私の中では最強の保存方法です。

まとめ

パセリの保存方法にも、色々ありましたね。

買ったその日に仕込んで長期保存しておけば、腐らす心配もなく安心です。

パセリがあると、料理上手感が増しますしね。何かと重宝します♪

楽しい食卓になりますように(^^)

スポンサーリンク

-料理
-, , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

運動会の弁当おかずに悩んだら子供が喜ぶ簡単で定番メニューがおすすめ♪

学校行事で一番のビックイベントと言っていいほどの運動会。 子供の晴れ姿も大事ですが、主婦にとってそれ以上に大変で気がかりなのが弁当作り・・・ですよね? あんな大きな弁当箱に作るのって運動会ぐらいですか …

らっきょうの甘酢漬けの驚くべき効能とは?美味しい作り方と、賞味期限をご紹介!

どのご家庭でも簡単に作れるイメージでお馴染みの「らっきょう漬け」(言い切ったなw) 毎年6月から7月頃にスーパーや八百屋さんに泥付きらっきょうが並びはじめます。 スポンサーリンク らっきょうには驚くべ …

梅酒で残った梅の活用法は?梅ジャムの作り方!取り出した梅の保存方法は?

梅酒を作った時に一緒に漬けている梅って、どうしてますか? 半年〜1年ぐらいすると、梅酒の長期保存の為にも取り出さなきゃいけない梅ちゃん。 まさか、そのままポイッなんてしてませんよね( ゚д゚)?? あ …

【簡単】みんな大好き甘辛ミート

【簡単】みんな大好き甘辛ミート 片手間で作れるミートです。 これをご飯に乗せてたら絶品なんです。 スポンサーリンク もちろん、オムレツの中に入れたりしてもいいので、色々使えて重宝するミートです。 ひき …

運動会の弁当の詰め方のコツは?大人数でも食べやすいポイントと、彩りがキレイなおかずとは?

秋といえば、行楽シーズンです。 行楽のお供と言えば、手作り弁当♪ その中でも、特にお母様方がチカラを入れるのが「運動会のお弁当」ではないでしょうか? 重箱みたいな大きい弁当箱って、慣れてないから量も多 …

プロフィール

プロフィール

     胡桃(くるみ)

3人の子育てに毎日奮闘している主婦の胡桃ですっ!
子供を3人も育てていると育児のプロ!とか、何でも器用にこなしていると思われがちですが、実際は全然そんなことないズボラ主婦だったりします(笑)
家事は大の苦手だし、できれば大好きな恋愛系のドラマや漫画をずーっと見ていたいなぁ♪
なんて日々を過ごしています。

詳しいプロフィールはこちら

お問い合わせはこちら

 

icon Generators

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。