讃岐うどんで、モンドセレクション最高金賞を初めて受賞した「幽玄プレミアム」
おすそ分けでいただいたので、食レポしたいと思います。
参考になれば。
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幽玄プレミアムの讃岐うどんって何？
幽玄プレミアムとは、「讃岐うどんの大庄屋」さんが作っている贈答用讃岐うどんです。
讃岐うどんでは初の、モンドセレクション最高金賞を8年連続受賞しているとの事で有名なのです。
美味しさの秘密は、小麦粉にこだわりがあるようです。
詳しくは、こちらに載っています。
そんな讃岐うどんを頂いちゃいました（＾＾）♪
讃岐うどんで有名な幽玄プレミアムを食べてみた。
袋を開けると、生麺と乾麺の間くらいの柔らかさの麺が登場っ
そして、意外と細麺でした。
袋に茹で方のコツなんか書いてありましたので、一応見ながら茹でました。
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そして、悩んだ挙句、今回はぶっかけうどんで食べる事にしました〜
器にうどんの麺を豪快にどーん
その上から万能つゆを薄めてかけて
仕上げにネギと山葵というシンプルな感じでいただきました。
うん。
食べた感想（＾＾）
麺は細麺なのに、しっかりコシがあって、でもその中に弾力もあり、いい歯応えでした。
なんか、コシがある麺は太そうだし、細いとお箸でちぎれそうだけど、この麺は細いのにコシも弾力もあるし、つるんとしたのどごしが最高でした。
さすが、モンドセレクション最高金賞だけあるなと。
万能つゆも、麺に絡んで相性バツグンでした。
夏は冷やしで、冬は暖かいうどんで食べられるのでいいですね。
まとめ
総合評価は、
★★★★☆
星4つでした。
本当は、限りなく5に近い、4.9★ぐらいの気持ちです(笑)
ちょっと1人前の量が少なくないかな？と思ったので-1です。
味は申し分ないので、ちょっとしたお返しとかにイイナと思いました。
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