ボジョレーヌーボーに合うおつまみは?自宅で簡単チーズおつまみと、避けたいおつまみ?

2015年のボジョレーヌーボー解禁日は、11月19日ですね。

店頭には沢山のボジョレーヌーボーが並んでいます。

この日ばかりは、いつもはビール派の私もワインを品定めしちゃいます。

といっても、飲み慣れていないワインを少しでも美味しく飲みたい。なんて、初心者の思考がつい働いちゃうんですよね(^_^;)

今回は、ワイン入門編として、ボジョレーヌーボーに合うおつまみから、自宅で簡単にお安く出来ちゃう絶品おつまみをご紹介します。

逆に一緒に食べちゃダメなおつまみもご紹介していますので、ぜひご参考に。

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ボジョレーヌーボーに合うおつまみってどんな物?

ボジョレーヌーボーに合うおつまみはコチラです。

鶏肉
焼き鳥
生ハム
ソーセージ
グラタン
フランスパン
チーズ

肉系が合わせやすいですよ〜
肉といっても、牛や豚より鶏肉です。

焼き鳥なら醤油やタレより断然塩ですね。鶏モモ肉を一口大に切って竹串に刺し、魚焼きグリルで自宅でも簡単に作れます(^^)

フランスパンは、ガーリックトーストにしちゃいましょう♪

チーズはカマンベールタイプの白カビチーズがおすすめです。

ワインには、やっぱりチーズのイメージありますよね〜

でも、チーズもよく見るといっぱい種類があるし、食べ慣れてない物だったりすると、買うのに勇気がいりますよね(チーズ高いですからね)

そんな時は、自宅で簡単に作れるチーズおつまみがありますよ〜

ボジョレーヌーボーに合うおつまみはやっぱりチーズ?!

チーズにも、チェダーチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズ、パルメザンチーズ・・

もう、どんだけ種類あるのかと!笑

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よほどのチーズ好きや、ワイン好きでない限り、普段家にあるチーズといえばチェダーチーズ、粉チーズ(パルメザン)やとろけるチーズ辺りかと思います。

そう。
今回、使うのは「とろけるチーズ」です。

グラタンやドリアやピザ、じゃがいもと相性抜群で、普段も何かと使えるとろけるチーズ。

最近ではフレークタイプに限らず、スライスタイプも主流になる程の人気者です(笑)

このとろけるチーズをどうするのか?

「パリパリチーズ」の作り方

⑴オーブンシートにとろけるチーズをのせます。フレークタイプの時は、重ならない様に、スライスタイプの大きさに広げる。

⑵お皿の上に⑴をオーブンシートごとのせる。

⑶電子レンジで様子を見ながら加熱する。チーズがジュワジュワ溶けて全体がきつね色に焦げるまで!(600wで1分半くらいでした)

パリパリに焦げたおつまみチーズの完成ですっ

最後に、ボジョレーに合わないおつまみのご紹介です。

逆にコレさえ避けておつまみを選べば失敗しない(はず)

ボジョレーヌーボーにおすすめ出来ないおつまみ

あくまで個人的な意見なのですが、
サラダや冷製ものや、白身の海鮮(刺身)は合わない気がします。

特に白身魚は生臭さが強調されるので、刺身盛り合わせなんかは避けた方が無難かなぁ〜と思います。

まあ、でも食べ物も人それぞれ好みがありますからね。

いくつか気になるものを選んで、食べ比べをしてみるってのもいいかもしれませんね。

まとめ

お酒に合うおつまみ探しって、酒好きには楽しい冒険ですよね。

普段飲み慣れていないお酒も、好きになれるように、私なりのおつまみを紹介してきました。

独断と偏見で突っ走ってしまいましたが、何か参考になれば幸いです。

楽しい晩酌になりますように♪

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