年中行事 料理

簡単おいしい♪海外のカラフルスイーツは?バタークリームのレシピと着色、カップケーキと合わせた時の保存方法は?

投稿日:2015年8月17日 更新日:

もうすぐハロウィンですね。

今では、すっかり日本でもお馴染みのハロウィンのイベント。

年々規模は大きくなって、仮装も派手になっている気がします。

そんなハロウィンは、お友達とホームパーティーなんて方も多いのでは?

せっかくのハロウィンなんだし、ハロウィンっぽい料理で楽しみたいですよね。

今回は、ハロウィンに盛り上がるスイーツ作りのご紹介です。

あの海外のお菓子の様な、カラフルなスイーツでハロウィンを楽しんでみませんか?

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ホームパーティーに持ってこいのカラフルで華やかなスイーツとは?

ホームパーティーで盛り上がる料理とは、何と言っても味より見た目です。

特に子供が多いホームパーティーだと、見た目のインパクトが大事ですよね。

そんな時に、カラフルなデザートがあると間違いなく子供達の心を鷲掴みして、テンションが上がっちゃいます。

1番良いのは、

バタークリームです。

バタークリームは、生クリームよりしつこくないのでサッパリしていて、それでいて固めのクリームなので溶けにくいのが特徴なのです。

だから着色して、カラフルデザートに持ってこいってワケです。

カラフルに色付けたバタークリームは、カップケーキの上に絞って乗せるだけでOKなので、超簡単♪

特別な技術も必要ないし、簡単に盛れるからおすすめですよ〜

イベンド毎に上のトッピングや飾りを変えれば、かなり応用もききますし、ホームパーティーには是非持っていきたい一品です。

では、そのバタークリームはどうやって作るのでしょうか?

海外のお菓子の様な、カラフルなバタークリームの作り方

あの海外のお菓子の様な、カラフル感を出すには、まず普通のバタークリームを作って、それから着色していきます。

基本のバタークリームの作り方はこちら

その後の着色ですが、水性の食用着色料で「アイシングカラー」がおすすめです。

食紅でもOKですが、アイシングカラーが色の種類が豊富なので、よりカラフルなデザートに仕上がっていいと思います。

色の種類が多いと、アイデアも沢山出てきますしね( ^ω^ )

ただカラフルなクリームを乗せるだけでも、2色よりは8色あった方が見た目が華やかになります。

ここまではやらなくていいと思うけど、色の使い方とか、アイデアが参考になれば・・・なサイトです。

こちら

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んで、このカラフルバタークリームっていつ作ればいいのでしょうか?

前日?当日?

出来れば、前日に作れたら当日楽ですよね〜(笑)

バタークリームカップケーキの保存方法は?

ホームパーティーは楽しいし好きだけど、1品持ち寄りで、当日、運動会の弁当並みに仕込みから早朝の調理とかやってらんねーですよね(笑)

出来れば、前日に作り置きして、当日はゆっくりしていたいものです。

カラフルバタークリームのせカップケーキの保存方法が分かれば、前日に作れますよね(ニヤリ)

1番良いのは、前日半分、当日半分です。

結局、当日やるのか・・・

と、気を落とさずに。

私の作戦としては、前日カップケーキを作って冷蔵庫で保存。バタークリームも着色までして作り置き(冷蔵保存)

そして当日、カップケーキの上にクリームでデコレーションする。

が、ベストかと。

どうしても当日時間がないっ!

って場合は、前日に全部作って冷凍保存しても大丈夫です。当日は保冷バックに入れて持っていきましょうね。

でも、、全部冷凍するよりは、当日クリーム絞るぐらいやって綺麗にした方がいいかなぁーと思います。

あと、絶対やっちゃいけないのが「常温保存」です。バタークリームが分離する可能性があるので、常温保存はダメですよ〜

まとめ

カラフルスイーツにおすすめなのは「バタークリーム」

着色してカップケーキにのせると簡単で可愛い♪

着色には、アイシングカラーがおすすめ。

≪保存方法≫
カップケーキ、バタークリームはそれぞれ作り置きして冷蔵庫で保存がベスト

どうしてもって時は、カップケーキの上にクリームのせて冷凍保存しても良い。

常温保存はダメ。

美味しくて可愛いスイーツができますように☆

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