料理

【簡単スイーツ】炊飯器でバナナパウンドケーキ

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ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ。

しかも炊飯器で簡単に出来ちゃいます。

さらにバター不要でヘルシー◎

パウンドケーキの王道のバナナ味です。

お家でバナナが黒く完熟し始めたら、ぜひ作って欲しいです。

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材料

ホットケーキミックス・・・200g

バナナ・・・・・・・・・・2本

サラダ油・・・・・・・・・80g

卵・・・・・・・・・・・・2個

砂糖・・・・・・・・・・・50g

作り方

⑴ボウルに砂糖とサラダ油を入れて、よく混ぜる。

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⑵バナナをぐじゃぐじゃに潰して混ぜる。さらに卵を入れて混ぜる。

⑶そしてホットケーキミックスを入れる。これで生地が完成。

⑷炊飯器の釜に薄く油を塗る。

⑸生地を流し入れる。

⑹通常炊飯で炊く。炊き上がったら竹串をさして焼け具合を確認する。まだ焼けて無かったら早炊きで焼く。
☆完成☆

ポイント

ホットケーキミックスが150gの時は、バナナ1〜1.5本、サラダ油60g、卵2個、砂糖30gにすればOKです。

バニラエッセンスがあれば2,3滴入れると、より風味が増します。

出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で1日寝かすと、しっとりしてさらに美味いです♪

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