料理

イチゴ酒の美味しい作り方は?おどろくべき効能とは?リンゴ酒の作り方もご紹介!

投稿日:

果実酒作りの季節がやってきましたね♪

梅酒をはじめとして、キウイ酒やパイナップル酒、オレンジ酒など。

美味しい果実がアルコールと熟成してさらに美味しく頂けるから、テンション上がっちゃいますよね(*^_^*)

今回は、イチゴ酒とリンゴ酒という、赤い果実特集(別に意識した訳じゃないんですがw)

美味しい作り方と効能についてご紹介しています。

ぜひご参考にされて下さい♪

スポンサーリンク

イチゴ酒の美味しい作り方

イチゴ酒の特徴としては、ルビーのように上品で赤く美しい色合いです。

材料

いちご・・・・・・500g(1パック)
レモン・・・・・・5個
氷砂糖・・・・・・200g
焼酎(35度以上)・・1.8L

作り方

⑴イチゴを水洗いして、よく水を切ってヘタを取り除きます。
⑵レモンは皮をむいて輪切りにします。
⑶熱湯消毒した保存瓶に、イチゴとレモン、氷砂糖を交互に入れます。
⑷焼酎を注いで冷暗所で保存します。
⑸1週間ほどで飲めるようになりますが、完熟までは1カ月ぐらいかかります。
⑹イチゴは2カ月後に引き上げましょう。

ポイントイチゴ酒は温度変化に敏感な為、冷蔵庫で熟成させるのがオススメです。

いちご酒の効能って?

イチゴ酒には驚くべき効能がたくさんあります

  • 健胃整腸
  • 血行促進
  • 滋養強壮
  • 新陳代謝の促進
美味しいのに、これだけの効果があると嬉しいですね。

スポンサーリンク

美味しいイチゴ酒の飲み方

シャンパンで割ると、オシャレな食前酒になりますよ〜

リンゴ酒の作り方

材料

リンゴ・・・・・・・2個(約500g)
※赤リンゴの時はレモン2個
氷砂糖・・・・・・・100g
お酒(35度以上)・・・・1L

作り方

⑴リンゴはよく水洗いして、布巾で拭きます。
⑵皮をむかずに、そのまま6〜8等分に切る。
ポイント芯、種もそのまま漬けちゃいます。
⑶レモンは皮をむいて輪切りにします。
⑶熱湯消毒した保存瓶に、リンゴ・レモン、氷砂糖を交互に入れます。
⑷お酒を入れて冷暗所で保存します。
⑸2カ月後ぐらいから飲めますが、リンゴを6カ月後に引き上げて熟成させましょう。

  • お酒は、麦焼酎か純米原酒がオススメです。
  • 密かに人気なのがブランデーです。
リンゴは酸味のある物がいいですが、甘いリンゴならレモンを入れますので、リンゴの酸味でレモンの量を調節しましょう(*^^*)

6カ月以上置いたほうが美味しくなります |д゚)チラッ

まとめ

美味しい果実酒シリーズ♪

まだまだありますよっ

自分好みの果実酒に出会えますように♪

たまにはオーソドックスに梅酒っていう手もありますよ(*^^*)

梅酒の作り方を簡単に解説!作る時期はいつ?手作りしたら期限はどうなる?

スポンサーリンク

-料理
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

唐揚げの美味しい作り方で冷めても美味しい弁当と、詰め方一つでインスタ映えするコツ♪

お弁当に大人気のから揚げ! そんな唐揚げを思わず 「うまっ♪」 って言ってもらえるように作ってみたいですよね。 そこで今回は、お弁当向きの冷めても美味しい唐揚げを目指して、3つの人気レシピと失敗しない …

バーベキューおすすめ食材

バーベキューでおすすめの食材は?変わり種メニュー、野菜の下準備法をご紹介!

外はポカポカ暖かくなって過ごしやすくなりましたね。 この時期は連休が増えてくるので、外で遊ぶ機会が多くなってきますね〜。 海に山に川と、アウトドアは自然と触れ合えて開放的になり、日頃のストレスも発散さ …

no image

電気パンをホットケーキミックスで簡単に作る方法!

   スポンサーリンク 電気パンって、、 よく学校の行事とかで作ったりしますよね。 モチモチした食感と、ふわふわなパンを少ない材料でお手軽に作っちゃいましょう(^^) スポンサーリ …

簡単おいしい♪海外のカラフルスイーツは?バタークリームのレシピと着色、カップケーキと合わせた時の保存方法は?

もうすぐハロウィンですね。 今では、すっかり日本でもお馴染みのハロウィンのイベント。 年々規模は大きくなって、仮装も派手になっている気がします。 そんなハロウィンは、お友達とホームパーティーなんて方も …

クリスマス料理にピッタリ野菜を使ったサイドメニュー!揚げものばかりで栄養バランスや見た目が気になる場合のおすすめはコレ!

クリスマスパーティーって凄くワクワクするけど、料理を作るのって結構大変ですよね(^_^;) とくにクリスマスのメイン料理って、肉や揚げ物が多いので、個人的には栄養バランスがとても心配です(母目線w) …

プロフィール

プロフィール

     胡桃(くるみ)

3人の子育てに毎日奮闘している主婦の胡桃ですっ!
子供を3人も育てていると育児のプロ!とか、何でも器用にこなしていると思われがちですが、実際は全然そんなことないズボラ主婦だったりします(笑)
家事は大の苦手だし、できれば大好きな恋愛系のドラマや漫画をずーっと見ていたいなぁ♪
なんて日々を過ごしています。

詳しいプロフィールはこちら

お問い合わせはこちら

 

icon Generators

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。